We proberen zo gezond mogelijk te eten en dat is hier best moeilijk. Fast food vind je overal, voor gezond eten moet je flink zoeken. Bovendien is het vaak goedkoper om naar McDonalds te gaan: een hamburger heb je al voor één dollar en een liter cola voor zo’n twee dollar. Ter vergelijking: in de supermarkt betaal je voor een bruin brood 4,50 dollar en voor een klein flesje fruitsmoothie 5 dollar. We maken af en toe zelf eten klaar en als we uit gaan proberen we restaurants uit te zoeken waar echt wordt gekookt. Dat is zeldzaam, want bijna alles wordt gefrituurd of gegrild. Toch lukt het redelijk, met Mexicaanse en Italiaanse restaurants en af en toe een steakhouse. Hadden we heel wat verwacht van culinaire stad San Francisco, pas in Santa Barbara (leuk plaatsje trouwens, een mix tussen decadent chic en relaxte surfers, met veel winkels en restaurantjes) worden we verrast. Bij Milk and Honey eten we een geitenkaasje uit de oven in cranberry-sinaasappel-basilicumsaus met gecarameliseerde pecannoten en wilde honing. Als toetje huisgemaakte breadpudding met een sinaasappel-caramelsaus. (Voor de bijschriften-freaks: op de foto niet het geitenkaasje van Milk and Honey, maar een sandwich en soepje bij The Grove in San Francisco: óók lekker!)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten